涉及廣泛的家用廚房設備新版國標正在逐漸擴大其影響力。7月19日，GB/T 18884—2015《家用廚房設備》國家標準宣貫會在北京召開。該標準是2002年首次發布的GB/T 18884《家用廚房設備》國家標準的修訂版，由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，全國五金制品標準化技術委員會歸口并組織修訂的，也是廚房設備領域唯一的國家標準。
中國五金制品協會執行理事長兼全國五金制品標準化技術委員會主任委員張東立表示，該標準已于2016年4月1日實施。鑒于該標準涉及產品生產、銷售、設計、安裝等領域，跨部門、跨行業、跨地區，綜合性強，涉及面廣，制訂方決定在全國各地主要城市召開宣貫會，以擴大標準的認知面和影響力，形成行業共識。
據了解，新版國標在原GB/T 18884-2002《家用廚房設備》基礎上，保留原標準基本框架，對舊版做了較多處的修訂。
新版標準根據行業的發展變化，將家用廚房設備定義改為家庭中進行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動所配置的操作平臺、廚柜、功能五金件及相關家用廚房器具的統稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲藏等的各種家用器具(包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機、灶具、消毒碗柜、洗碗機、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等)。根據行業近年來材料的不斷豐富，標準術語增加了按柜體和門板材料定義的廚柜術語和按照門板材料定義的術語。廚柜術語包括實木廚柜、人造板廚柜、不銹鋼廚柜、復合廚柜，其中實木廚柜根據產品本身性能的要求，明確了柜體為人造板或其他符合材料，門板為實木門板制造的廚柜。
新國標還增加了嵌入式電器(如烤箱、微波爐、電蒸爐、消毒碗柜、洗碗機、內置冰箱、內置酒柜、內置洗衣機、咖啡機等)與廚柜協調尺寸，對于嵌入式電器與廚柜配合的廚柜的空位空間(或開孔尺寸)的寬度、高度和深度，僅允許出現正偏差;對于嵌入式電器本身的外形尺寸的寬度和高度甚至深度而言，僅允許出現負偏差。地柜或高柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于550 毫米;吊柜或臺上柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于 310 毫米。
另據了解，中國五金制品協會計劃在標準的系列宣貫活動之后，將在業內開展行業質量檢測和調查分析，并根據質量調查情況開展行業品牌培育和評價推優活動。
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