- 特種廚房是大明廚具針對部隊、化工廠、海陸空交通單位、野外等野外等特定環(huán)境下的特殊性廚房，是根據(jù)環(huán)境的不同特殊設(shè)計及廚房設(shè)備安裝。 在船舶廚房和餐廳的設(shè)計上，我們充分結(jié)合船舶從食品原料采購到船員進食的全過程供應(yīng)系統(tǒng)特點，將食品原料采購、粗加工、分類儲藏、運送、上船驗收入庫、計量、解凍、分揀、洗凈、切制成形、冷熱烹調(diào)、配膳、用餐、餐具清洗、消毒、貯藏到廚房污物處理作為設(shè)計的重要要素，設(shè)立干糧庫、蔬菜肉類冷凍.... 【更多詳情】
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